陕西福宝斋茶业-茶与咖啡 在近代英国的竞争

2019-07-16  来自: 陕西福宝斋茶业有限公司 浏览次数:256

    在英国,咖啡馆是一个男性化的场所,女性群体被排斥在外。有社会人士假借妇女的口气对咖啡予以批判,痛陈咖啡在英国所导致的不良变化,认为以前英国男士充满男子气魄,如今却失去了昔日的威仪,罪魁祸首即饮用咖啡。但是,随着咖啡馆数量的增长,竞争不断加剧,经营者开始增添新的饮料,咖啡的生存空间受到挤压。更为不利的是,社会人士开始抨击咖啡馆与咖啡。陕西福宝斋小编为您讲讲茶与咖啡的战争故事。

    政治局势也使得咖啡馆的前景不太乐观。由于一边饮用咖啡一边阅读报刊成为普遍现象,人们就其关心的社会问题展开讨论,公开针砭时弊。出于维护统治的需要,复辟的斯图亚特王朝借助社会中对咖啡的抵制,两次下令关闭咖啡馆,不过未能真正实施。

    相比之下,进入18世纪后,茶在英国中产阶级家庭逐渐普及。凯瑟琳王后、玛丽二世与安妮女王均喜好饮茶,持续的示范效应促进了饮茶在女性中的传播,女士们在家中品茗强化了饮茶的家庭化趋向。随着饮茶在英国的普及,下午茶孕育而生,它既是温馨家庭氛围的体现,亦可以成为社会交往的场域。

    更具决定意义的是,世界贸易格局促进了茶在英国的传播。随着英国在东亚积极开拓,茶叶成为了英国东印度公司的业务重心,亦是英国财政的重要来源,英国社会鼓励消费茶叶。

    英国人由饮用咖啡转为饮茶,折射了其复杂的历史进程。这既与两种饮品的特性、传播领域的差异、咖啡馆的变迁有关,更是两种饮品贸易格局发生变化的结果。

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